Como es una dieta que está de moda, personas del medio artístico la utilizan y también muchos pacientes preguntan acerca de ella, me pareció interesante investigar al respecto.
El término “Dieta Detox” está enfocado principalmente purificación o desintoxicación del organismo y a su vez bajar de peso. Esta dieta consiste en el consumo de zumos depurativos que mezclan frutas y verduras y puede durar de 1 semana hasta meses, esto con el fin de no bajar la ingesta de energía de una forma inmediata; se divide en 3 etapas que consisten en lo siguiente:
Etapa 1: Esta tiene como objetivo la introducción del organismo a la dieta, ésta consiste en la eliminación de carne, alcohol, tabaco, refrescos y café. La base de la alimentación en esta etapa son verduras, frutas, tè y mucha agua, algunos alimentos proteicos que se pueden ingerir son pescado o claras de huevo.
Etapa 2: Esta etapa es la real dieta detox, consiste en el único consumo de 6 zumos durante todo el día, lo único ajeno que se puede ingerir es agua simple en grandes cantidades.
Etapa 3: Después del plan detox se deben ir introduciendo alimentos de forma gradual, como frutas, verduras, pero nuevamente nada de carne, alcohol, refrescos, café, ni chicles o dulces.
Ventajas
- Pérdida de peso de 4-5 kg por semana
- Son fáciles de hacer porque solo se tienen que hacer jugos en base a frutas y verduras y actualmente ya nos pueden llegar a domicilio
- Bajar tallas en poco tiempo
Desventajas
- La pérdida de peso no es en base a las grasa sino a músculo, esto debido a la restricción proteica.
- Son muy caros si se piden a domicilio.
- Hay una gran ganancia de grasa ya que la dieta tiene un alto contenido en fruta, la ingesta de azúcares o carbohidratos simples también aumenta por lo que este exceso al no tener que ser digerido, metabolizado y absorbido por el organismo, se transforma inmediatamente en grasa.
Comentarios de la Nutrióloga
Desde mi punto de vista profesional pienso que para hacer una dieta desintoxicante no es necesario eliminar las proteínas, por lo que recomiendo utilizar alimentos no industrializados, sólo que hay que tener en cuenta que los productos químicos no son lo único que nos podría llegar a llenar de toxinas nuestro cuerpo, sino también tiene que ver el clima, el medio en el que nos desenvolvemos, el agua, entre otros.
En caso de que se quiera hacer una dieta detox de forma saludable es recomendable acudir con tu nutrióloga para que te haga menús equilibrados, completos, adecuados e inocuos, y la pérdida de peso sea de forma adecuada en base a las grasas de reserva que hay en nuestro cuerpo.
Tipo de Publicación: Artículos comentados
Referencias bibliográficas
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