Nos preparamos para la mejor época del año, donde hay más armonía, regalos y platillos deliciosos, por eso hoy vamos a preparar la tradicional Ensalada de Manzana que NutriciónSAS recomienda por su aporte nutricional. La manzana tiene propiedades como desintoxicante del hígado, reduce los niveles de colesterol y mejora la memoria entre otras cosas; además el durazno contribuye a la salud cardiovascular, mientras que la piña mejora la circulación y es un excelente digestivo. Ahora, ¡manos a la obra!
Ventajas situacionales… Es un platillo clásico navideño el cual se puede utilizar en caso de que estamos bajo un régimen de alimentación, es muy fácil de preparar, en esta temporada sus ingredientes están al alcance de todos para conseguirlos, es un platillo bastante rendidor.
Receta
Ingredientes: ( 4 porciones)
Modo de preparación:
- Mezcla en un tazón grande la manzana, durazno, piña, apio y pasas
- Incorpora yogurt sin azúcar y nueces tostadas.
- Agrega nueces y mezcla un poco.
- Pasa la mezcla de frutas al yogurt, incorpora todos los ingredientes y disfruta.
- Sirve de inmediato o reserva en refrigeración hasta su uso.
Sabores, texturas y sensaciones… la ensalada de manzana tiene un sabor ácido por la manzana y al mismo tiempo dulce, es una sensación especial y muy agradable al paladar; al mismo tiempo tiene una textura crujiente por la nuez en combinación con las manzanas que encantará a todos.
Ventajas del platillo… Es un platillo rico en vitaminas y antioxidantes, lo que aporta múltiples beneficios a la salud, la manzana es buena para mejorar la memoria y reduce los niveles de colesterol, y junto con los demás ingredientes hacen una combinación perfecta para la buena salud.
Aporte energético con relación a la masa grasa… Tiene un bajo contenido de grasa y de hidratos de carbono. Aunque es un platillo ligero cuenta mucho la forma en la que lo combinemos con otros platillos , ya que si nos excedemos en los platillos servidos y no tenemos actividad física, es muy probable que se acumule esa energía consumida en forma de grasas.
Recomendaciones
- Contiene azúcares, por lo que es recomendable que su consumo sea moderado.
- Es un excelente acompañante casi de cualquier platillo, incluso como postre.
- Se recomienda para personas que padecen del corazón.
Referencias bibliográficas
- http://www.cheforopeza.com.mx/node/8320
- http://www.vidasanafacil.com/manzana-propiedades-y-beneficios
- http://otramedicina.imujer.com/2010/11/05/propiedades-del-durazno
- http://www.botanical-online.com/pina.htm
Tipo de publicación: Reseña de recetas
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