¿No se te anotoja algo calientito? En esta época llena de fiestas y de frío se antoja. Cuando invites a tu familia o amigos te recomiendo realizar esta sopa ya que está deliciosa y tiene un bajo aporte energético. Además es muy fácil de hacer.
Ventajas situacionales… es un platillo muy fácil y rápido de preparar, además está haciendo mucho frío por lo que con esto, entras en calor.
Receta…
Ingredientes: (4 porciones)
Para la sopa:
- Cebollas blancas 4 piezas
- Mantequilla 3 cucharadas
- Caldo de pollo 5 tazas
- Hierbas de olor 1 cucharadita
- salsa inglesa 1 cucharadita
- Sal y pimienta al gusto
Para acompañar:
- Queso Crema Philadelphia en Rebanadas 1 paquete
- Baguette 1 pieza
Modo de preparación…
- Parte las cebollas en rebanadas
- Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y agrega las cebollas previamente cortadas. Déjalas dorar moviendo constantemente.
- Agrega el caldo de pollo, las hierbas de olor, la salsa inglesa y sazona.
- Aparte, coloca una rebanada de queso crema sobre las rebanadas de baguette y hornea a 150°C por 5 minutos.
- Sirve la sopa y coloca encima una rebanada de pan con queso.
Información Nutricional (1 porción)
- Contenido energético 187 kcal
- Proteínas 4.5 gr
- Lípidos 11 gr
- Colesterol 25 mg
- Carbohidratos 4 gr
- Fibra 5 gr
- Sodio 200 mg
Sabores texturas y sensaciones… Esta sopa es una deliciosa entrada que les encantará a tus invitados ya que la cebolla bien cocida nos brinda un sabor excepcional junto con las hierbas de olor que contiene.
Ventajas del platillo… la cebolla tiene gran cantidad e ventajas ya que ayuda a depurar el organismo, a aliviar la congestión nasal y a nutrirnos con salud, pues la cebolla ofrece sólo unas 30 Kcal por cada 100 gramos pero concentra buenos nutrientes como el potasio, fósforo, selenio, magnesio y calcio.
Aporte energético con relación a la masa grasa… esta sopa de cebolla es un platillo que casi no tiene grasa, sólo las 3 cucharadas de mantequilla.
Recomendaciones…
- Por su aporte energético bajo se recomienda para todas las personas que están bajo un régimen alimenticio.
- Puedes ofrecerlo como entrada o como parte del menú navideño
Referencias bibliográficas
- https://www.philadelphia.com.mx/recetas/sopas/sopa-de-cebolla
Tipo de publicación: Reseña de recetas.
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