Después de la comida muchos de nosotros siempre esperamos con mucho antojo el postre, pues nos gusta tener ese sabor dulce en nuestra boca y que mejor la combinación del chocolate con el tentador sabor de las frambuesas.
Ventajas situacionales… Sus ingredientes son fáciles de conseguir, es un postre que puedes compartir con todos los miembros de la familia o incluso en una reunión con tus invitados, además de que está lleno de sabor, aportará por sí mismo un toque de distinción.
Receta (10 porciones)
Ingredientes:
- Leche Condensada reducida en azúcar 1 lata
- Leche Evaporada 1 lata
- Queso crema 1 paquete de 190 g
- Chocolate 1 1/2 barras de 150 g c/u
- Grenetina 3 sobres
- Frambuesas 2 tazas
- Menta fresca 4 hojas lavadas y desinfectadas
Modo de preparación:
- Hidrata la grenetina en ½ taza de agua y disuelve a baño María
- A baño María pon a calentar el chocolate hasta que se derrita completamente
- Licúa la leche condensada junto con la leche evaporada, queso crema y el chocolate. Agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta.
- En un molde vierte la gelatina intercalando con las frambuesas
- Refrigera hasta que cuaje y adorna con las hojas de menta
Información Nutricional (1 porción)
- Energía 376 kcal
- Proteínas 11 g
- Total de carbohidratos 56 g
- Lípidos 23g
- Azúcares totales 48 g
- Fibras 2.0 g
- Sodio 316 mg
- Colesterol 0.0 mg
Ventajas del platillo… Si este año te toco recibir a tu familia y amigos en tu casa, lo que seguramente estas buscando son opciones que puedas preparar rápidamente y sin dedicarle demasiado tiempo. Por eso esta gelatina no puede faltar en tu mesa, ya que perfectamente cumple con estos requisitos.
Sabores, texturas y sensaciones… Algo que caracteriza al chocolate blanco es su sabor dulce y textura cremosa y con esta gelatina seguramente obtendrás el mismo sabor y textura, pero con el dulce y ácido sabor de la frambuesa.
Aporte energético con relación a la masa grasa… A pesar de que los postres pueden parecernos una completa delicia, no podemos de dejar de lado su aporte de azúcares, en este caso los que contienen el chocolate blanco y las frambuesas. Así que si eres de las personas que no puede omitir el postre lo mejor es que sólo te sirvas una vez y una porción pequeña, ya que de lo contrario el azúcar contenido en este postre, te proporcionará energía que tu cuerpo tendrá que almacenar en forma de grasa
Recomendaciones… Por su contenido de azúcares, es preferible que las personas con Diabetes no las consuman, es así que, para reducir el aporte energético de esta gelatina puedes comprar chocolate reducido en grasa.
Referencias bibliográficas:
- https://www.recetasnestle.com.mx/receta/gelatina-de-frambuesas-y-chocolate-blanco/
Tipo de publicación: Reseña de recetas
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