¡No hay nadie que se resista a una botana como ésta! Los nachos son ideales mientras ves una película, como entrada o un excelente aperitivo para compartir con familia, amigos y pareja. ¡No te vas a resistir a preparar esta deliciosa receta!
Ventajas situacionales... Este platillo le gusta a chicos y grandes no tienes q calentarlo si lo llevas a una reunión y seguro quedarás bien con todo aquel que los pruebe.
Receta ( 4 porciones)
Ingredientes
- Tortilla de maíz 4 piezas cortadas en triángulos
- Aceite de oliva 2 cucharaditas
- El jugo de ½ limón
- Chile piquín al gusto
- Frijoles de la olla ½ taza (sin caldo)
- Queso cheddar o Jack rayado 115 g
- Jitomate picado 2 piezas
- Cebolla finamente picada ½ pieza
- Pimiento verde picado ½ pieza
- Chile jalapeño desvenado y picado ½ pieza
- Aguacate picado ½ pieza
- Cilantro fresco picado 4 ramitas
- Yogurt griego natural desgrasado 2 cucharadas
Modo de preparación
- Precalienta el horno a 190° C
- Barniza ambos lados de las tortillas con el aceite, acomódalas en una sola capa sobre una charola para hornear y colócalas en el horno caliente por 15 a 20 minutos o hasta que estén crujientes
- Exprime el limón sobre los totopos horneados y espolvorea el chile y un poco de sal a tu gusto
- En un molde para hornear, coloca la mitad de las hojuelas de tortilla
- Cúbrelas con la mitad de los frijoles y luego la mitad del queso
- Repite el proceso
- Hornea esta mezcla durante 3 o 4 minutos o hasta que el queso se haya derretido
- Al salir del horno, corona tus nachos con el jitomate, los pimientos, la cebolla, el jalapeño, el aguacate, el cilantro y el yogurt
¡Listos para disfrutar! ¿A poco no suenan simplemente deliciosos?
Información nutrimental por porción
- Energía 258 kcal
- Lípidos (grasas) 15 g
- Grasas saturadas 7 g
- Colesterol 30 mg
- Sodio 312 mg
- Hidratos de carbono 22
- Fibra dietética 4 g
- Azúcares 4 g
- Proteína 12 g
Sabores, texturas y sensaciones... Tus nachos crujientes y llenos de sabor serán simplemente irresistibles.
Aporte energético en relación a la masa grasa … Este platillo al ser casero tiene muchos beneficios comparado con los nachos industrializados que consumimos regularmente. Al preparar nuestros alimentos en casa tenemos la posibilidad de utilizar productos más naturales y evitar los excesos en las cantidades. El yogurt, el queso y los frijoles son fuentes de proteína de muy buena calidad que nos ayudan a mantener una alimentación balanceada y la combinación de tortillas de maíz con verduras nos aportan también fibra dietética que es muy importante en nuestra dieta diaria.
Recomendaciones… recuerda siempre que una botana es un platillo que se come en cantidades moderadas, es para probar y abrir el apetito por eso es que son excelentes para compartir, éste, aunque es un platillo casero, tiene un contenido de grasa saturada y sodio que son considerables y que deben consumirse con cuidado, disfrútalo siempre con moderación.
Tipo de publicación: Reseña de recetas
Referencias bibliográficas
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