Agave y Osteoporosis… ¡Más allá del tequila!

Uno de los principales invitados de las fiestas patrias mexicanas es el Tequila, es una de las bebidas representativas de nuestro país obtenida del legendario “Agave” que se le atribuyen propiedades quema grasa y antiestrés; en estudios recientes se ha descubierto que también favorece a los huesos, incluso con Osteoporosis.
Investigadores del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) Unidad Irapuato han identificado sustancias obtenidas de la variedad azul del agave tequilana Weber que mejoran la absorción de calcio y magnesio por parte del organismo, los cuales son minerales esenciales para la salud ósea, y en consecuencia representan una alternativa en el tratamiento de la osteoporosis. La investigación refiere que el consumo de los fructanos, en colaboración con la microbiota (flora intestinal) adecuada, contribuye a la generación de nueva masa ósea a pesar de la presencia de osteoporosis.

Lo anterior fue determinado a partir de un experimento con modelos animales, donde se ha comprobado que tras la ingesta de fructanos de Agave tequilana Weber, el diámetro de los huesos de los roedores es mayor en comparación con aquellos a los que no se les suministró los derivados de agave.
Estos resultados abren la posibilidad de generar una alternativa adyuvante en el tratamiento de la osteoporosis, ya que se trata de una enfermedad que, de acuerdo con las últimas estadísticas de la Fundación Internacional de la Osteoporosis, se estima afecta a 200 millones de mujeres a nivel mundial, y en hombres significará que 1/5  de las fracturas en adultos mayores de 50 años estará relacionada a la enfermedad.

Se espera realizar estudios clínicos para comprobar que los fructanos de Agave pueden emplearse como coadyuvante en el tratamiento contra la osteoporosis, pero está sujeto a la buena salud que las personas presenten en su flora intestinal, ya que es indispensable para fermentar a los fructanos y convertirlos en ácidos grasos. Actualmente existen productos en el mercado basados en los fructanos que dicen mejorar la salud de personas con diabetes o sobrepeso, pero en muchos casos no presentan buenos resultados.
Comentarios de la Nutrióloga…  Además de llevar una adecuada alimentación para prevenir la osteoporosis, en este estudio realizado podemos observar que el agave tiene varios beneficios para nuestra salud. Anteriormente publicamos acerca del beneficio de la miel de agave vs el azúcar de mesa y vimos que tiene un índice glucémico mucho menor que otros alimentos dulces y el azúcar de mesa, por lo que su consumo puede sustituirse por dicha miel.

En este caso vemos como el agave puede tener efectos sobre nuestro tracto intestinal absorbiendo minerales que sirven para la formación de hueso nuevo, lo que funcionará como posible tratamiento para la osteoporosis pero lo que es indispensable es que contemos con una buena microbiota intestinal para que se puedan obtener los resultados que observamos en el estudio.
Referencias bibliográficas

• http://fmdiabetes.org/beneficios-agave-tequila/
• García-Vieyra María Isabel, Del Real Alicia, and López Mercedes G.. Journal of Medicinal Food. November 2014, 17(11): 1247-1255. Agave Fructans: Their Effect on Mineral Absorption and Bone Mineral Content.

Tipo de Publicación: Artículos de apoyo a la enseñanza.
Referencia profesional NutricionSAS
Todos los artículos que se publican en esta revista digital son elaborados por nuestro equipo de nutriólogas bajo la dirección de NutricionSAS representan análisis, investigaciones y opiniones propias de cada una de ellas. Las publicaciones tienen sustento científico, son serias, tienen como objetivo dar más conocimiento y alternativas a todos nuestros pacientes y al público en general. Puedes confiar en esta información deseamos serte útil y que cuentes con nosotros. (Copyright NutricionSAS 2014 – 2025).