¿Quién dijo que en la cena de Navidad no es posible comer rico y sano? Una opción para cuidarte y sorprender a tus invitados es esta botana en forma de árbol de navidad. Además de sencilla de preparar es deliciosa y que mejor que poder comerla sin ninguna culpa.
Ventajas situacionales
- Una botana muy original la cual además puede servir como un excelente adorno para la mesa durante la cena de Navidad.
- Es muy sencillo de preparar, tanto que hasta los más pequeños de la casa se pueden involucrar en su preparación.
Receta
Ingredientes…
- 360 g de queso crema reducido en grasa a temperatura ambiente
- 1 lata de ostión ahumado
- ½ taza de perejil
- 1 pimiento rojo
- ½ rebanada de pan de caja integral
- 1 paquete de galletas habaneras integrales
Modo de preparación…
- Mantén el queso crema a temperatura ambiente en un refractario
- Pica los ostiones en trozos pequeños
- Mezcla los ostiones con el queso crema y refrigera durante 1 hora aproximadamente
- Desinfecta y pica finamente el perejil, mientras que el pimiento solamente córtalo en cuadritos pequeños.
- En un plato extendido, sirve el queso y dale forma de cono.
- Espolvorea el perejil picado en todo el cono de queso.
- Coloca los pimientos en diferentes puntos del árbol como si se trataran de esferas.
- Con un molde en forma de estrella o con tijeras, corta el pan tostado para formar la estrella que irá en la punta del árbol.
- Servir con galletas saladas.
Información Nutrimental
- Energía: 148 kcal
- Proteínas: 4.5 g
- Hidratos de carbono: 9.7 g
- Grasas: 9.9 g
- Colesterol: 4.6 g
- Fibra: 3.17
Sabores, texturas y sensaciones… Esta botana encantará a tu paladar con su suave y cremosa textura acompañada del exquisito sabor de los ostiones ahumados dando la sensación de un platillo 100% gourmet.
Ventajas del platillo…
- A comparación de otras botanas como tapas, brochetas, empanadas o croquetas, ésta tiene un moderado aporte energético lo cual es ideal para comer tanto en la tarde como por la noche.
- Al consumir las galletas habaneras integrales y ostiones ahumados, se asegura que se está ingiriendo un buen porcentaje fibra y proteína, lo que dará saciedad por más tiempo.
- Los ostiones son un alimento alto en proteína, vitamina B12, vitamina C, hierro y zinc. Además existen estudios que sostienen que los ostiones también son ricos en ácidos grasos omega 3, fundamental para el sistema nervioso central y ayuda al adecuado desarrollo del feto durante el embarazo.
Recomendaciones
Este platillo está hecho para compartir, pues a pesar de estar hecho con queso crema bajo en grasa no es recomendable comerlo en exceso. De igual forma acompaña tu cena de platillos bajos en grasa y con abundantes porciones de verduras.
Aporte energético y su relación con la grasa corporal
El aporte energético de esta botana en comparación con otras es bajo; sin embargo a pesar de tener un alto contenido de proteínas, también tiene un importante aporte de grasas, por lo que como ya se ha mencionado es recomendable compartirlo con todos los invitados para no exceder su consumo.
Referencias bibliográficas
- http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/botanas-con-queso/botana-de-arbol-de-navidad
- http://saludablemente.info/alimentacion/ostion-el-afrodisiaco-que-viene-del-mar/
Tipo de publicación: Reseña de recetas
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