¿Tienes muchas ganas de comer chilaquiles pero no quieres romper con tu alimentación saludable? Prueba estos chilaquiles y verás que sí se puede comer sano y rico
Ventajas situacionales... Es un platillo mexicano que nos encanta, esta versión es rápida de hacer, además de ser baja en calorías y grasas, sin quitarle lo rico!
Receta (porción individual)
Ingredientes
- Tostadas horneadas (no fritas) 3 piezas
- Salsa verde o roja 1 taza
- Crema 1 cucharada
- Queso panela rallado 30g
- Pollo deshebrado ½ taza
- Opcional: nopales y champiñones al gusto
Modo de preparación
- Hervir y deshebrar la pechuga de pollo
- Rallar el queso panela
- Asar los nopales y champiñones, añadir la salsa verde o roja para calentarla.
- Romper las tostadas en trozos medianos para que sean estilo totopos.
- Mezclar y servir en un plato, agregar arriba el pollo deshebrado, la cucharadita de crema y el queso panela
Información Nutrimental
| Energía | 429 kcal |
| Proteínas | 34.7 g |
| Lípidos | 13.4 g |
| Hidratos de Carbono | 45.2 g |
Ventajas del Platillo… Es un platillo muy fácil de hacer, no necesitas dedicarle mucho tiempo, además sabe muy rico y es sano!
Sabores, texturas y sensaciones… Es la mezcla perfecta, tiene la parte crujiente de las tostadas, la salsa y lo sabroso del pollo mezclado con la crema y el queso
Aporte energético en relación a la masa grasa… A comparación de los chilaquiles originales, éstos aportan mucha menos grasa, además de aportar fibra y una buena cantidad de proteína
Recomendaciones… Si le pones nopales y champiñones asados, no sólo va a saber delicioso, sino que también vas a darle más volumen a tu receta, por lo tanto te va a saciar más y va a ser todavía más sana, ya que estas verduras aportan vitaminas, minerales y fibra.
Tipo de publicación: Reseña de recetas
Referencias bibliográficas
PEREZ-LIZAUR. A.B. “SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES.” 4ª Ed; 2014.
Referencia profesional NutricionSAS
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