¡Podría ser un pecado, de hecho así suena! Pero no , no es así, es una deliciosa combinación de fruta, helado y mermelada que harán vibrar de placer a los paladares más exigentes; es ideal para para cualquier reunión de verano, que te sacará de apuros por su rápida preparación y que sorprenderá a tus invitados. Este postre contiene durazno como ingrediente principal, el cual nos aporta vitaminas del complejo B y C, minerales como el potasio y fitoquímicos como la luteína, zeaxantina, criptoxantina y betacarotenos.
Ventajas Situacionales….Un postre ideal para cuidar la línea y con un exquisito sabor dulce. Su preparación es muy sencilla y rápida, es perfecta para este verano y consentir a tus niños.
Ingredientes: (8 porciones)
- 8 piezas de duraznos
- 1 rama de romero
- 2 piezas de semillas de anís estrella
- 1 barra de canela chica
- 1 taza de nuez picada
- 8 bolas de helado de yogurt sin azúcar
- 5 cucharadas de mermelada de frambuesa sin azúcar
Modo de Preparación:
- Precalentar el horno a 180 C°.
- Cortar los duraznos por la mitad y retirar el hueso.
- Colocar en una charola para horno junto con el romero, anís estrella, canela y nueces.
- Hornear 15 minutos a 180°C hasta que estén suaves.
- Retirar del horno y servir con una bola de helado de yogurt y mermelada de frambuesa sin azúcar.
Aporte Energético…
- Contenido Energético 203 Kcal
- Proteínas 4 g
- Lípidos 12 g
- Colesterol 1 mg
- Hidratos de Carbono 20 g
- Fibra Dietética 1 g
- Calcio 58 mg
- Sodio 32 mg
- Hierro 0 mg
Sabores Texturas y Sensaciones… Un postre ligero, original, rico y fresco. Su combinación de ingredientes hará de este platillo la sensación del verano.
Ventajas del Platillo… El durazno, neutraliza los radicales libres y disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Los beneficios para la salud son como por ejemplo, ayudar a la digestión, ya que es una fruta fácil de digerir y ayuda al hígado a realizar los procesos digestivos porque aumenta la producción de bilis y la digestión de las grasas, al igual beneficia la actividad intestinal, debido a que el durazno aporta una reducida cantidad de azúcar, por lo que pueden consumirlo pacientes con diabetes y gracias a su elevado contenido en fibra vegetal, resulta muy aconsejable para combatir el estreñimiento.
Aporte energético con relación a la masa grasa…Este postre posee cantidades moderadas de carbohidratos simples por parte del durazno, así como un aporte moderado en grasa por el helado de yogurth. A pesar de ser un postre saludable, se recomienda que el consumo sea moderado y una porción en el día y evitar por la noche, para evitar ganar peso y grasa corporal.
Recomendaciones… Consumirlo con moderación, una porción por día y disfrutar cada cucharada.
Referencias bibliográficas
- http://www.smuckers.com.mx/tipo-de-platillo/desayunos/duraznos-horneados-con-mermelada-de-frambuesa/
Tipo de publicación: Reseña de Recetas
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