Este fin de semana que pasó de seguro que nos excedimos un poquito con los festejos de San Valentín, ya es lunes y hay que volver a nuestro régimen habitual, por eso el día de hoy te traemos una deliciosa receta para que sigas disfrutando sin culpas.
Ventajas situacionales… Sus ingredientes se consiguen fácilmente, su preparación no es de gran dificultad, además de que es tan versátil que lo puedes compartir con toda la familia en cualquier ocasión, incluso en las más especiales ya que tiene en sí misma un toque de distinción.
Receta
Ingredientes
- 2 piezas pechuga de pollo semi-aplanadas
- 1 cucharada romero finamente picado
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1 lata aceite de oliva Spray
- 3 piezas diente de ajo finamente picados
- 1/2 pieza cebolla finamente picada
- 1/2 pieza pimiento verde en cubos chicos
- 2 tazas pasta corta orzo
- 1/2 cucharada salsa inglesa
- 2 cucharadas mostaza Dijon
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1 pizca eneldo seco
- 1/2 pieza pepino con piel, sin semillas y en cubos chicos
- 2 tazas uva roja sin semillas, en mitades
- 1 taza perejil lavado y desinfectado
Modo de preparación
Para el pollo
Aumenta el sabor del pollo con romero, sal y pimienta a. Enciende tu plancha y rocia con aceite en Spray, permite que caliente perfectamente bien y cocina el pollo aproximadamente 5 minutos de cada lado, o hasta que se haya marcado. Retira del fuego y corta en tiras de 2 dedos de ancho. Reserva.
Para la pasta
Rocía aceite en un sartén a fuego medio, agrega el ajo, la cebolla y el pimiento. Cocina moviendo constantemente hasta suavizar. Agrega la pasta y revuelve con el resto de los ingredientes. Aumenta el sabor con salsa inglesa, mostaza Dijon, sal, pimienta y eneldo. Baja el fuego y añade el pepino y las uvas, continua cocinando por 1 minuto más para que los sabores se integren. Sirve caliente o frío. Finaliza colocando las tiras de pollo sobre la pasta y decora con perejil fresco. Disfruta.
Información Nutrimental
- Contenido energético 151 kcal
- Proteínas 11.4 g
- Lípidos 5.1 g
- Hidratos de carbono 40.7 g
- Colesterol 4.1 mg
- Fibra: 1.2 g
- Calcio 24.2 g
- Sodio 150.7 g
- Hierro 1.1g
Sabores texturas y sensaciones… el sabor inigualable de la pasta en combinación en combinación con las uvas y el toque de pepino, te harán sentir, diferentes texturas al mismo tiempo en tu paladar que harán de cada bocado una agradable experiencia entre dulce, fresca y salada.
Ventajas del platillo… Tiene un alto contenido de nutrientes y al mismo tiempo satisfaces tu necesidad por algo dulce y salado sin sentirte culpable.
Aporte energético con relación a la masa grasa… este platillo no tiene un alto contenido calórico, pero contiene carbohidratos complejos que te darán energía para que realices tus actividades del día; recuerda que es muy importante que realices actividad física diariamente para evitar acumulaciones de grasa en el cuerpo.
Recomendciones… la pasta puede ser beneficiosa para las personas con diabetes y reduce el riesgo de cáncer de mama, ya que los alimentos a base de cereales con un índice glucémico bajo, como la pasta y la avena, resultan beneficiosos para quienes padecen estan enfermedades.
Referencias bibliográficas
Tipo de publicación: Reseña de recetas
Referencia profesional NutricionSAS
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