¡Por fin llegó el momento de cuidarse y bajar esos kilos de más! y eso implica comenzar a comer la típica y aburrida ensalada de lechuga y jitomate que probablemente dará un resultado al largo plazo. Si te identificaste con esa situación, lee éste artículo y lleva a cabo esta deliciosa receta; verás que las ensaladas son deliciosas y muy útiles para decirle adiós a la grasa de más si combinas los ingredientes adecuados.
Ventajas situacionales…Es deliciosa y muy fácil de preparar, fresca y ligera, por lo tanto olvídate de la sensación de pesadez o inflamación; ayuda a la disminución de los niveles de grasa, provocando a la vez que te sientas más libre, en confianza y lleno de energía; además puede incluirse en cualquier tiempo de comida.
Receta
Ingredientes
- 4 tazas de Kale (col rizada) lavadas y desinfectadas
- 1 taza de Quinoa cocida
- ½ taza de pimiento morrón rojo en cubos
- ½ taza de pimiento morrón amarillo en cubos
- 1 taza de pepino cortado en cubos
- ½ taza de arándanos
- ¼ taza de nueces tostadas y trozadas
- 4 cucharadas de aceite oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Para la vinagreta:
- Mezcla el aceite y la mostaza
- Agrega el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta, mezclando vigorosamente hasta que se forme una emulsión.
- Mantén en un tazón
Para la ensalada:
- Incorpora al tazón de la vinagreta la quinoa junto con los vegetales. Asegúrate de que todo se impregne del sabor de la vinagreta.
- Añade las nueces y los arándanos y sirve de inmediato.
- Si es necesario agrega nuevamente un poco de sal y pimenta.
Información nutrimental
- Energía: 130 kcal
- Proteínas: 2.5 g
- Hidratos de carbono: 13.0 g
- Grasas: 8 g
- Colesterol: 0
- Fibra: 1.8 g
- Sodio: 6 mg
Sabores, texturas y sensaciones
El platillo te envuelve en una sensación de frescura y de ligereza. Además dadas las características de los ingredientes es un platillo crujiente el cual brinda sensación de saciedad
Ventajas del platillo…Todos los ingredientes de la ensalada tienen propiedades que ayudan a una mejor oxigenación, alcalinización del cuerpo, alto aporte de nutrientes y mejor digestión, que en conjunto provocan la pérdida de grasa corporal.
Recomendaciones…Es de gran importancia que seas constante ingiriendo dichos ingredientes, además de acompañarlos de una adecuada alimentación durante todo el día para obtener resultados óptimos.
Aporte energético y su relación con la grasa corporal
La mayor parte del aporte energético de la ensalada está dado por las grasas de la misma; sin embargo es importante tomar en cuenta que dichas grasas son “buenas” las cuales ayudan a cuidar el sistema cardiovascular.
Tipo de publicación: Reseña de recetas.
Referencias bibliográficas
Referencia profesional NutricionSAS
Todos los artículos que se publican en esta revista digital son elaborados por nuestro equipo de nutriólogas bajo la dirección de NutricionSAS representan análisis, investigaciones y opiniones propias de cada una de ellas. Las publicaciones tienen sustento científico, son serias, tienen como objetivo dar más conocimiento y alternativas a todos nuestros pacientes y al público en general. Puedes confiar en esta información deseamos serte útil y que cuentes con nosotros. (Copyright NutricionSAS 2014 – 2025)
