Un estudio hecho por el instituto politécnico nacional, afirmó que el jugo de toronja contribuye a evitar o reducir daños producidos sobre el (ADN) causado por agentes físicos, químicos o biológicos llamados mutágenos, que dañan al material genético y como consecuencia, incrementan el riesgo de desarrollar enfermedades como cáncer, diabetes tipo II, Alzheimer, obesidad, enfermedades cardiacas, entre otras.
El estudio se hizo con el benzopireno (un hidrocarburo potencialmente carcinógeno y contaminante ambiental, los resultados mostraron que se redujo el daño que causa y se demostró que el jugo inhibe la biotransformación del mutágeno, tiene capacidad antioxidante e inhibe la formación del carcinógeno en el metabolismo.
Un ser humano debe consumir el jugo a más tardar a los 20 minutos de haber sido exprimida la toronja para que no se pierdan sus propiedades.
Los resultados obtenidos del estudio muestra la importancia que tienen las interacciones de los componentes del jugo, así que la próxima vez que lo tomes, no olvides que estarás cuidando tu salud.
Fuentes:
http://www.diabetesbienestarysalud.com/desintoxicate-con-toronja/
http://www.fisicoyfitness.com/articulos/nutricion/item/177-latoronja
Los beneficios del jugo de toronja
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