Tratar de conseguir que los niños se coman “lo verde” es cada vez más difícil, pero llega la hora de comer helados, probablemente no tienen ningún problema para ello. En NutricionSAS creemos que si utilizamos este recurso para darles una nueva forma de consumir frutas y verduras podría ser una manera ¡muy divertida!
Ventajas situacionales… Es una paleta helada y en esta temporada de calor es ideal para toda la familia pero en especial para los chiquitos de la casa. Muy fácil de hacer y muy rápida.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- Plátano 1 pieza
- Espinaca 2-3 tazas
- Mango congelado 1 taza
- Agua de coco ½ taza
Modo de preparación:
- Lavar y desinfectar espinacas.
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
- Vaciar mezcla en moldes para paletas de hielo.
- Congelar y disfrutar.
Información nutrimental (toda la mezcla)
- Calorías 237 kcal
- Carbohidratos 78 gramos
- Grasa 24 gramos
- Proteínas 41 gramos
Ventajas del platillo… Es una preparación muy baja en grasa y en azúcares ideal para ser utilizado como postre.
Sabores, texturas y sensaciones… La combinación de estos ingredientes hace que esta paleta súper verde sea dulce, llena de nutrición, y muy atractiva a los ojos de cualquier niño incluso adulto. ¿Además que tal para ésta época? ¿A poco no se antoja?
Aporte energético con la relación a la masa grasa… En la actualidad existe un gran problema de obesidad en niños y muchas veces es por el alto consumo de productos con azúcar, si esa energía no es gastada terminara convirtiéndose en grasa. Por lo que este tipo de recetas es ideal para generar buenos hábitos en tu familia.
Recomendaciones… En el mercado existen distintos tipos de moldes, de diversas figuras, te recomendamos elijas las que más le gusten a los niños. Las espinacas o mango es solo un ejemplo de sabores, pero estas paletas puedes variarlas de distinta variedad de ingredientes: apio, manzana, durazno, plátano, entre otros. Su sabor dulce de la fruta puede disfrazar el sabor de algunos vegetales que generalmente no apetecen los niños.
Comentarios de la nutrióloga… Es necesario que edades tempranas como la edad escolar y preescolar existan diversas alternativas de presentación e introducción de las frutas y verduras en la alimentación de los niños. Es recomendable que el momento de alimentación nunca sea condicionada a premios y castigos, por lo tanto a pesar de que este platillo sea considerado un postre no deberá ser utilizado como premiación a un comportamiento o como complemento de otros dulces. Haz de la alimentación un momento divertido y nutritivo a tus pequeños para que en su futuro fomenten una nueva cultura de la alimentación.
Referencias bibliográficas
- http://www.superhealthykids.com/green-frog-pops/
- http://www.mastercook.com/app/recipe/WebRecipeDetails?recipeId=1391345
Referencia profesional NutricionSAS
Todos los artículos que se publican en esta revista digital son elaborados por nuestro equipo de nutriólogas bajo la dirección de NutricionSAS representan análisis, investigaciones y opiniones propias de cada una de ellas. Las publicaciones tienen sustento científico, son serias, tienen como objetivo dar más conocimiento y alternativas a todos nuestros pacientes y al público en general. Puedes confiar en esta información deseamos serte útil y que cuentes con nosotros. (Copyright NutricionSAS 2014 – 2025).
