¿Andas de antojo? Te presento esta versión de pizza bastante saludable para esta cuaresma y lo mejor de todo no te afecta para que puedas seguir cumpliendo tus objetivos.
Está pizza es deliciosa, fácil de preparar y lo mejor de todo es un antojo bastante saludable.
Ventajas situacionales... No tienes que dedicarle mucho tiempo a su elaboración, los ingredientes son accesibles para darse un gustito en cualquier supermercado y es una excelente opción para la comida o la cena.
Receta (porción individual)
Ingredientes
- Pan Pita integral de tamaño mediano 1 pieza (40g)
- Champiñones rebanados ½ taza
- Medallón de salmón sin piel 100g 1 pieza
- Queso Oaxaca light 30g
- Cebolla picada ¼ pieza
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Salsa de Jitomate ¼ taza
- Orégano, sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación
- Corta el salmón en cuadros, agrega orégano, sal y pimienta.
- En una sartén caliente agregar el aceite y coloca el salmón.
- Una vez listo, en el mismo sartén saltea los champiñones con la cebolla.
- En un pan pita coloca 2 cucharadas de salsa de jitomate, el queso deshebrado, los champiñones salteados previamente y el salmón.
- Coloca la pizza en el horno o en un sartén con tapa durante 7 min hasta que el queso gratine.
- Lo puedes acompañar con una ensalada y añadirle la Salsa picante de tu gusto.
Información Nutrimental
| ENERGIA | 480 Kcal |
| Proteínas (g) | 35.3 |
| Lípidos (g) | 17 |
| Hidratos de Carbono totales (g) | 35.3 |
| Fibra (g) | 1.5 |
| Azúcar (g) | 1 |
| Sodio (mg) | 305 |
Ventajas del Platillo… Los champiñones son un alimento rico en agua lo cual regula la hidratación corporal, poseen una gran cantidad de minerales (sobretodo zinc, magnesio y hierro), aportan aproximadamente 3g de proteína por porción y es un alimento bajo en calorías.
Sabores texturas y sensaciones…La mezcla de sabores es deliciosa además de que puedes cumplir un antojo sin romper tu dieta y si eres de los que respeta la vigilia para estos días, la preparación es perfecta.
Aporte energético en relación a la masa grasa… Con ayuda del salmón obtenemos una excelente fuente de Omega 3, un ácido graso antiinflamatorio, excelente para controlar tu colesterol y triglicéridos.
Recomendaciones… La pita árabe destaca por ser un alimento rico en Vitaminas del complejo B y bajo en grasas, además es una buena fuente de energía dosificada a lo largo de tu día.
Tipo de publicación: Reseña de recetas
Referencias bibliográficas
- PEREZ-LIZAUR. A.B. “SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES.” 4ª Ed; 2014.
Referencia profesional NutricionSAS
Todos los artículos que se publican en esta revista digital son elaborados por nuestro equipo de nutriólogas bajo la dirección de NutricionSAS representan análisis, investigaciones y opiniones propias de cada una de ellas. Las publicaciones tienen sustento científico, son serias, tienen como objetivo dar más conocimiento y alternativas a todos nuestros pacientes y al público en general. Puedes confiar en esta información deseamos serte útil y que cuentes con nosotros. (Copyright NutricionSAS 2014 – 2025).
