¿Te encantan los hongos y champiñones pero sólo los has preparado asados? ¿Se te antoja una pizza pero no está en tu plan de alimentación?
Ventajas situacionales... Esta pizzita sacía y además, ¡sabe delicioso! Es una forma diferente de comer pizza, además de que entra dentro de tus menús.
Receta (porción individual)
Ingredientes
* Hongo portobello 1 pieza
* Salsa de jitomate ¼ taza
* Queso Oaxaca2 rebanadas de 30g cada una
* Especias italianas para sazonar
Modo de preparación
1) Lava los hongos quitando la tierra que puedan tener
2) En un sartén de teflón con tapa coloca los hongos de tal forma que la parte lisa quede hacia abajo. Prender a fuego lento
3) Verter la salsa de jitomate encima, sazonar con las especias y posteriormente deshebrar y poner el queso encima.
4) Tapar el sartén y dejar que se cueza el hongo por 5-10 minutos, servir y ¡disfruta!
Información Nutrimental
- Energía 235 kcal
- Proteína 18.4 g
- Lípidos 13.5 g
- Hidratos de carbono 11.5 g
- Fibra 2.7 g
Ventajas del Platillo… Esta pizza no sólo sabe delicioso, también es muy fácil y relativamente rápido de hacer. Es una manera diferente de comer verduras y te mantiene saciado por su alta cantidad de agua y fibra. Este platillo es muy alto en potasio y bajo en grasa.
Sabores, texturas y sensaciones… La combinación del hongo suave pero crujiente, con queso gratinado, la salsa y las hierbas, va a hacer que sea tu platillo favorito.
Aporte energético en relación a la masa grasa… Por ser un platillo donde predominan los vegetales, es bajo en grasa. Este platillo contiene fibra, lo cual ayuda también a disminuir el colesterol en el organismo.
Recomendaciones… Si gustas añadirle un toque todavía más rico, ¡gratina el queso!
Tipo de publicación: Reseña de recetas
Referencias bibliográficas
PEREZ-LIZAUR. A.B. “SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES.” 4ª Ed; 2014.
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