Cada vez son más los alimentos o productos procesados los que estamos consumiendo día a día, sin darnos cuenta que existen alimentos 100% naturales que a diferencia de los anteriores, sí nos aportan grandes beneficios a la salud.
En esta ocasión te presentamos a las ya famosas semillas de Hemp o semillas de cáñamo, consideradas como un “súperalimento” por su alto contenido de proteína de fácil digestión, ácido grasos esenciales, vitaminas y minerales. Su composición comprende de 25% de proteína, 35% de hidratos de carbono, 35% de ácidos grasos.
Las semillas de cáñamo contienen casi siete veces más ácidos grasos omega-3 que el pescado. Es una fuente excepcional de ácidos grasos esenciales (omega-6 y omega-3) con un balance perfecto entre ellos, por lo que es considerado ideal para la salud humana.
Estas semillas a su vez son ricas en tocoferoles; es decir, uno de los más importantes antioxidantes para el ser humano, representantes de la Vitamina E, importantes para la protección del tejido corporal del daño causado por radicales libres, para el mantenimiento del sistema inmune y para la formación de glóbulos rojos.
Las dos proteínas principales en las semillas de cáñamo son la edestina y la albúmina, las cuales destacan por ser proteínas de alta calidad y de fácil digestión con cantidades importantes de todos los aminoácidos esenciales. Otra de las bondades de estas semillas, es su alto contenido de fibra, lo que nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal
Ya podemos encontrar esta maravilla de alimento en México en tiendas orgánicas en diferentes presentaciones, ya sea en semillas o en polvo de proteína para que las puedas agregar a tus ensaladas, en tus jugos verdes o en cualquiera que sea de tu preferencia.
Tipo de publicación: Artículos comentados
Referencias bibliográficas
- http://www.thelaht.com/dowloads/Semillas_de_canamo_y_su_aceite_Parte_I.pdf
- http://www.thelaht.com/dowloads/una_fuente_alimenticia_altamentenutritiva.pdf
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