¿Gustas de una botanita ligera deliciosa y nada pecaminosa?, te invito a probar esta preparación que tiene un sabor diferente al de las papas pero la textura y la combinación es deliciosa y por supuesto aporta mucho menos calorías que unas papas a la francesa en su versión original y su aporte de nutrimentos es mucho mayor. Por donde le busques, piénsalo bien y en verdad vale la pena experimentar con ellas.
Ventajas situacionales… Los ingredientes son súper sencillos y tienes la facilidad de cambiar los condimentos acorde a tus gustos y manera de cocinar agregando especias y hierbas de olor o tan sencillas como la sal y la pimienta. Yo te presento la versión sencilla te tardas a lo mucho 30 minutos para su preparación.
Receta.
Ingredientes (3 porciones)
* Zanahorias grandes. 6 piezas
* Aceite de oliva o coco 1 cucharada sopera
* Sal, Ajo en polvo y Pimienta Al gusto
Modo de preparación
* Precalentar el horno a 170°c
* Lavar y desinfectar las zanahorias, córtalas en tiras delgadas.
* Mezclar las zanahorias con el aceite, la sal, el ajo y la pimienta, asegura que todas las zanahorias queden bien aceitadas.
* Colócalas en una charola y procura que los pedazos no se peguen entre ellos.
* Hornea por 20 a 25 minutos, hasta que las zanahorias queden bien doradas, puedes sacarlas del horno cada 10min y revolverlas para que se doren completamente.
* Servir puedes agregarle alguna salsa (NO CÁTSUP) o acompañarlas con dip de guacamole.
Información Nutrimental (1 taza)
- Energía 65 kcal
- Proteínas (g) 4
- Lípidos (g) 1.6
- Hidratos de Carbono totales (g) 8
- Fibra (g) 3.6
- Potasio (mg) 364
Ventajas del platillo… Como una botana por la tarde, para calmar ese antojo de papas fritas son ideales.
Sabores, texturas y sensaciones… la sensación crujiente y al mismo tiempo blanda al morderlas, acompañada de un delicioso dip, te da la impresión de que no estas a dieta y lo mejor de todo es que no vas a sobrecargar tu estómago, ni sabotearás tu dieta.
Aporte energético con ralción a su masa grasa... Una porción de 1 taza de papas a la francesa regulares aportan aproximadamente 350 kcal, nuestra nueva versión aporta menos de un cuarto de las calorías de las papas regulares con 65 a 70Kcal promedio.
Recomendaciones... Son bajas en grasas saturadas y ricas en fibra aportando en promedio 3.6g por porción. Las zanahorias son un alimento rico en Vitamina A y en Potasio principalmente.
Te invito a probar esta nueva versión, no sólo como botana, también la puedes incluir como guarnición en un platillo de carnes o para una hamburguesa casera regular o vegetariana. ¡Puedes buscar recetas de las mismas dentro de nuestro Blog!
Tipo de publicación: Reseña de recetas
Referencias bibliográficas
PEREZ-LIZAUR. A.B. “SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES.” 4ª Ed; 2014. http://eatgreeneatbean.com/ http://www.dietapaleo.org/
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