Son sencillos, baratos y rápidos de preparar, ¿Qué necesitas?
Ingredientes (4 personas)
• 250 g de garbanzos en conserva
• 50 g de arroz integral
• 1 papa
• 1 cebolla
• 100 g de espinacas
• 100 g de calabaza
• 3 dientes de ajo
• Pimiento
• 60 ml de aceite de oliva
Preparación:
sofreímos en el aceite el ajo y la cebolla (picadas en cuadrados pequeños). Cuando la cebolla esté blanda añadimos las espinacas troceadas y la calabaza cortada en cuadraditos. Salteamos el conjunto en una sartén con el ajo y la cebolla pochada y añadimos el pimiento. Se mezcla todo con los garbanzos, añadimos el arroz y dejamos que se cocine por espacio de 20 minutos. le añadimos sal y listo para servir. •
Volteamos una vez para terminar de cocer Además de delicioso, éste platillo nos aporta una muy buena cantidad de nutrientes, minerales y proteínas, por ejemplo: Los garbanzos contienen lecitina que nos ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos, también contienen ácidos grasos esenciales El arroz nos aporta fibra y las verduras todos sus beneficios. Si éstas siguiendo un plan de alimentación, este platillo es altamente recomendado, ya que su aporte energético es bajo, nos ayuda a obtener una buena fuente de proteínas, ácidos grasos, así como de vitaminas y minerales. Esperamos que ésta receta sea una buena alternativa para ti, además de rica y práctica.
Receta sana y nutritiva “Garbanzos con arroz y verduras”
